3-Ingrediënt Crockpot Turkey Recept
Inhoudsopgave:
Dit geweldige recept is perfect elk moment van het jaar, maar is vooral goed voor een Thanksgiving-diner voor slechts een paar mensen. Het heeft geen zin om een enorme kalkoen voor slechts twee of drie mensen te koken, tenzij je kilo's overgebleven vlees wilt hebben (sommige mensen wel!).
De kalkoen wordt in dit recept uit de bevroren staat gekookt. Als u iemand in uw familie heeft die in een groep zit met een hoog risico op voedselvergiftiging (ouderen, zeer jonge kinderen, zwangere vrouwen of met een chronische ziekte), probeer dan een ander recept. Voedselveiligheidsexperts bevelen aan dat bevroren vlees niet in de slowcooker wordt gekookt, omdat het vlees te langzaam kan opwarmen en bacteriën in het product kunnen groeien.
Let op de verschillende kooktijden als u een borst met been of botten gebruikt. En als u eender welk type gevogelte serveert, controleer dan altijd de uiteindelijke interne temperatuur met een betrouwbare vleesthermometer; het moet 165 F zijn op het dikste deel.
Serveer dit prachtige recept met hete aardappelpuree, wat groene groente zoals gestoomde sperziebonen of geroosterde asperges en een speciale zelfgemaakte taart als dessert.
Wat u nodig hebt
- 1 bevroren kalkoenfilet, (NIET ontdooid) met botten (ongeveer 5 pond) of zonder botten (ongeveer 3 pond)
- 1 (16-ounce) kan cranberrysaus
- 1 envelop droge uiensoepmengeling
Hoe te maken
- Leg voor een bot-in-kalkoen alle ingrediënten in een crockpot van 5 tot 6 quart, dek af en kook 2 uur op hoog vuur. Dit helpt het vlees sneller door de gevarenzone van 40 F naar 140 F te komen.
- Verlaag vervolgens het vuur tot laag en bak de kalkoen 4 tot 5 uur verder, of totdat de kalkoen 165 F registreert op een vleesthermometer die direct wordt afgelezen.
- Volg voor het bereiden van een kalkoenborst zonder been de bovenstaande instructies. Maar wanneer u de crockpot-warmte tot een minimum verlaagt, begint u de kalkoen na 1 à 2 uur te controleren. Het kan slechts zo veel tijd vergen om 165 F. te bereiken.
- Snijd de kalkoenborst en serveer hem met de saus die in het langzame fornuis ontstaat.
Hoe eenvoudig dit recept ook is, u kunt het aanpassen aan uw eigen smaak. Denk aan het gebruik van verschillende soorten fruitsauzen in dit supereenvoudige recept met ingrediënten uit de Three Ingredient Crockpot Turkey. Je kunt mango chutney gebruiken in plaats van de cranberrysaus, of een combinatie van gebroken ananas en ananasjam proberen. Gebruik je eigen zelfgemaakte droge uiensoepmix voor een betere smaak en veel minder natrium.
