Culinaire kruiden die weerstaan ​​droogte - Tips voor het kweken van een droogte tolerante kruidentuin

Wetenschappers verzekeren ons dat de aarde alleen maar warmer zal worden en al het bewijs lijkt dit punt te verduidelijken. Met dit in gedachten zoeken veel tuinders naar oplossingen om het waterverbruik te minimaliseren door planten te zoeken die goed gedijen met minder irrigatie. Het kweken van een droogtetolerante kruidentuin is een ideale samenwerking. Hoe droogte kruiden te cultiveren en welke culinaire kruiden zijn bestand tegen droogte? Lees verder voor meer informatie.

Hoe droogte te hardy kruiden groeien

Het goede nieuws over groeiende droogtetolerante kruidentuinen is dat veel kruiden afkomstig zijn uit de Middellandse Zee, een regio van ongastvrij, rotsachtig land dat heet en droog is. In de loop van de tijd zijn deze planten geëvolueerd tot stevige warmteliefhebbers die minimale irrigatie nodig hebben om te overleven. Bovendien hebben kruiden geen bemesting nodig, vooral als het tuinperceel goed is voorbereid voor het planten, waardoor ze de perfecte, maar toch no-nonsense keuze zijn voor een lage watertuin.

Om het succes van een tuin met droogtetolerante kruiden te waarborgen, is een beetje grondverandering een lange weg. Droogtetolerante kruiden zijn noodzakelijkerwijs taai, bestand tegen de meeste ziekten en plagen, maar zoals met de meeste planten zullen ze het beste doen in grond beladen met micronutriënten. Het toevoegen van compost aan de bodem zorgt ervoor dat de planten waardevolle voedingsstoffen opnemen en een goed doorlatende grond bieden. Zelfs met een trend van opwarming van de aarde zijn er tijden van zware regenval en kruiden houden meestal niet van 'natte voeten'. Graaf in 30-50% organische compost, zand en andere wijzigingen in de grond, vooral als het klei is, om rekening te houden met wortelbeluchting en drainage.

Als u in een gebied woont dat, ongeacht opwarmingstrends, vaak nat weer en / of hoge luchtvochtigheidsniveaus heeft, kan het groeien van een droogtetolerante kruidentuin een beetje meer een uitdaging zijn. Breng het bed omhoog om drainage te vergemakkelijken, samen met het aanpassen van de grond. Spreid de kruiden ook uit wanneer u ze plant. Dit helpt je bij het voorkomen van wortelrot, echte meeldauw en andere schimmelziekten die in vochtige omstandigheden heersen.

Mulch het bed nadat je plant. Mulchen zal voorkomen dat water zich verzamelt op de bladeren en helpt bij het vertragen van onkruidverlies.

Culinaire kruiden die droogte weerstaan

Er zijn veel culinaire kruiden, maar niet alle verdragen droogte of lage watercondities. Dat gezegd hebbende, veel van de meest gebruikte voor voedselbereiding zijn inderdaad droogtetolerant.

• Knoflookteentjes - Knoflookteentjes ( Allium tuberosum ) zijn een uitstekende keuze voor de lage watertuin. Ze hebben een lichte garlicky-smaak en zijn heerlijk in zowat alles. Ze hebben ook mooie pompom lila gekleurde bloemen. Als je ze echter laat bloeien, moet je er rekening mee houden dat ze zichzelf met een hoedje laten uitslapen.
• Ui bieslook - Ui-bieslook ( Allium schoenoprasum ) is ook een goede keuze voor een culinair kruid dat bestand is tegen droogte. Deze bieslook heeft meer een ui-achtige smaak. De bloesems van dit bieslook (en het knoflookbieslook) kunnen worden gegeten of als garnering worden gebruikt.
• Lavendel - Lavendel ( Lavandula angustifolia ) is een andere uitstekende keuze met een aantal variëteiten om uit te kiezen en prachtige paarse tot lichtpaarse bloesems die geweldig zijn voor zakjes of potpourri.
• Lovage – Levisticum officinale , of lavage, heeft een sterke zoete tot zoute op selderij gelijkende smaak. Gebruik deze kruidachtige vaste plant in soepen en stoofschotels of de jonge stengels in salades.
• Oregano - Griekse oregano, zoals de naam doet vermoeden is inheems in de Griekse eilanden en een perfecte match voor de lage watertuin. Zijn naam betekent "vreugde van de berg" van de Griekse oros (berg) en ganos (vreugde). Prachtig gebruikt vers in culinaire meesterwerken of ook gedroogd, oregano heeft geneeskrachtige eigenschappen gebruikt als een antisepticum, een antibacterieel en schimmelwerend middel.
• rosmarijn - Rozemarijn is bijna onverwoestbaar en is perfect in een droogtetolerante tuin. In de loop van de tijd kan rozemarijn behoorlijk groot worden als deze niet wordt ingeperkt door snoeien. Het kan ook een aromatische haag vormen en doet het heel goed op rotsachtige bodems.
• Salie - Sage is een andere kanshebber. Salvia officinalis is een winterharde eeuwigdurende substruik. Er zijn verschillende soorten, die allemaal vers of gedroogd kunnen worden gebruikt. Veel van de salasoorten hebben ook mooie bloesems.
• Tijm - Tijm is een andere goede keuze met sommige soorten uitstekende bodembedekkers. Droge grond concentreert de aromatische oliën in tijm en gedijt goed in rotsachtige omstandigheden.

Verdeel overblijvende kruiden om de paar jaar om de kracht van de plant te vernieuwen. Verder zijn kruiden eenvoudig te kweken en in veel gevallen, hoe meer je ze negeert, hoe gezonder ze lijken te worden. Kruiden zijn niet alleen droogtetolerant, maar ook resistent voor ziekten en plagen en de perfecte planten voor de beginnende of luie tuinman.