Groeiende broccoli Rabe: Broccoli planten Rabe in de tuin

Voor iets anders in de tuin, overweeg dan het kweken van broccoli rabe. Lees verder voor meer informatie.

Wat is Broccoli Rabe?

Wat is broccoli rabe (uitgesproken als rob)? Het is een tuingroente met een rapblad zolang als je arm. Deze slechte jongen is ook bekend als broccoli raab, rapa, rapini, taitcat en Italiaanse raap en in sommige delen van de wereld staat het bekend als verkrachting. Zelfs in het Latijn kan deze schurkenplant geen pauze nemen. Sommige botanici bestempelen het Brassica rapa en anderen Brassica ruvo .

Wat is broccoli rabe? Door zijn naam heeft deze zwendelaar menig tuinman ertoe gebracht te geloven dat het verband houdt met die prins van de tuin, broccoli, maar in werkelijkheid zijn het alleen verre neven. Rabe is nauwer verwant aan de zachte rapen en mosterd, en net als raap en mosterd hebben de bladeren een enigszins bittere smaak. Het is vrij populair in sommige delen van Italië, waar het oorspronkelijk vandaan kwam, maar in andere delen van de wereld wordt het alleen als goed voedsel voor het boerenerf beschouwd.

Wat is broccoli rabe? Wat het ook is, het is gemakkelijk te kweken en een kleine patch in uw moestuin waard. Hoe je broccoli rabe op de juiste manier kweekt, lijkt echter een ander deel van het mysterie te zijn waar het gaat om dit schaduwachtige karakter.

Broccoli Rabe groeien

Broccoli raben planten is gemakkelijk en het groeit snel genoeg zodat het direct in de tuin kan worden geplant. Zaadcatalogi raden aan om de zaden ongeveer 4 centimeter uit elkaar te planten, maar de zaden zijn zo klein dat het bijna onmogelijk is. Doe je best en dun tot 4-6 inch wanneer de zaailingen in de buurt zijn. Gooi die dunningen niet weg. Snip de wortels af en voeg de gewassen zaailingen toe aan je andere groene salades.

Het groeiseizoen van de broccoli rabe is een ander punt in kwestie. Vraag de autoriteiten hoe je broccoli Rabe kunt kweken en ze zullen je vertellen dat het een koele seizoensgroente is en alleen in het voorjaar en de herfst moet worden gekweekt, maar mijn Italiaanse buurvrouw zegt daar "pfftt" voor. Ze beweert dat het groeiseizoen van de broccoli rabe begint direct na de laatste voorjaarsvorst en niet eindigt tot de eerste wintervorst. De sleutel tot het kweken van broccoli rabe, zegt ze, is om de kleinere en sneller groeiende variëteiten te laten groeien en vroeg te oogsten en dat brengt ons bij een van de andere misdaden van deze veggie.

Deze veggie schurk dwaast je nogmaals met de namen van zijn rassen van broccoli rabe. Het planten van rassen zoals Quarantina (40 dagen), Sessantina (60 dagen) of Novantina (90 dagen) kan problemen veroorzaken als u op hun naam vertrouwt. Ze zijn allemaal klaar om flink te snijden vóór de dagen die ze beweren. Als het gaat om het kweken van broccoli rabe, geloof dan nooit in die etiketten. Alle soorten moeten worden geknipt, net als de bloemknoppen. Als je zelfs een dag wacht, kun je het groeiseizoen van je broccoli rabe verpesten omdat deze sneaky kerel de neiging heeft om te ontgrendelen. Een dag of twee kan het verschil maken tussen een smakelijke traktatie en een diner debacle.

Terwijl de stelen ongeveer 10 dagen in uw koelkast worden bewaard, voor vers van de tuinaroma, plant u slechts om de vier of vijf dagen weinig zaden om de oogst van uw broccoli rabe te verlengen. Na elkaar planten geeft u genoeg voor een maaltijd zonder uw koelkast te overladen. Er zijn veel recepten verkrijgbaar voor het koken van deze veelzijdige veggie.

Nog een laatste opmerking; Verwacht niet dat de zaden van deze gladde kerel fokken. Ze kruisen gemakkelijk bestuivend met rapen, mosterd (inclusief wilde variëteiten) en andere naaste neven en nichten.