Klassieke Schotse zandkoek Recept
Inhoudsopgave:
De eenvoud van zandkoek maakt het populair, en de botersmaak is geweldig. Ik voeg soms vanille poeder toe voor extra smaak. Voor het bakken kan een eenvoudige eierwas en suiker-topping worden toegevoegd. Poets de eierwassing - 1 eiwit geslagen met 1 theelepel water - op de koekjes en besprenkel met gewone kristalsuiker of een decoratiesuiker.
Wat u nodig hebt
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- 1 kop suiker (gegranuleerd)
- 3 koppen bloem (voor alle doeleinden)
Hoe te maken
- Suikersuiker en boter. Voeg 2 1/2 kopjes bloem toe en meng goed. Uitkomen op een oppervlak bestoven met de resterende 1/2 kopje bloem. Kneed het deeg tot het barst op het oppervlak.
- Rol 1/4-inch dik uit en knip uit met de messen. Prik koekjes met vorktanden en plaats ze op niet-ingevette bakplaatjes. Bak op 275 ° gedurende ongeveer 45 tot 55 minuten, of tot lichtbruin.
Maakt ongeveer 2 dozijn cookies.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Bruine suiker zandkoek
- Boterkoekjes wegmelken
Bezoekerscommentaren
"Ik heb dit recept verschillende keren gemaakt en het komt altijd goed. Ik bak echter wel koekjes in een zandkoek pan en geen gebruik maken van cookie cutters.Ik heb geprobeerd andere zandkoekjes recepten met poedersuiker en ze hebben niet dat smelt-in-uw-mond consistentie! " - Mary
