Rabarber knapperig recept met haver kruimel topping

Dit is een heerlijk smakende rabarber, gemaakt van verse rabarber en een toplaag van haverkoekjes. Serveer dit dessert met een klodder geklopte topping of een bolletje ijs.

Wat heb je nodig

• 4 kopjes rabarber (fijngehakt)
• 3 eetlepels sinaasappelsap gemengd met 1 eetlepel maïszetmeel
• 1 kop suiker (gegranuleerd)
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1 eetlepels koude boter (in kleine stukjes gesneden)
• 1/4 kop gesmolten boter
• 1/3 kopje bruine suiker
• 2/3 kopje bloem (gezeefd voor alle doeleinden)
• streepzout
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 2/3 kopjes gerolde haver (snel koken)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 375 F.
2. Boter een 8-inch vierkante ovenschaal.
3. Leg de rabarber in blokjes in de voorbereide ovenschaal.
4. Gooi rabarber met het sinaasappelsap en het mengsel van maizena en besprenkel met de suiker en de kaneel; stip met de 1 eetlepel gesneden boter.
5. Combineer gesmolten boter met bruine suiker.
6. Meng het meel, zout en bakpoeder; mengen met haver.
7. Meng het bloem-havermengsel met de bruine suiker en het gesmolten botermengsel totdat het goed gemengd is. Meng het kruimelmengsel met de handen over rabarber.

1. Bak gedurende 40 minuten.

Serveer warm, met ijs of slagroom.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!