Zeezout en rijst Wijnazijn Kip

Scherp en met een perfecte hoeveelheid zout krijgen deze kippeboutjes de neiging tot tederheid en vervolgens tot in de perfectie gegrild. Voeg wat hete saus toe aan de baste voor een extra pittige smaak.

Wat u nodig hebt

• 8 kippenpoten
• Voor de zoutoplossing:
• 4 kopjes / 950 ml water
• 1/4 kop / 60 ml zeezout
• 1/4 kop / 60 ml suiker
• Voor het wrijven:
• 2 eetlepels / 30 ml uipoeder
• 2 eetlepels / 30 ml zeezout
• 1 eetlepel / 15 ml mild chili poeder
• 2 theelepels / 10 ml knoflook poeder
• 2 theelepels / 10 ml zwarte peper
• 2 theelepels / 10 ml gedroogde marjolein
• Voor de rijgvloeistof:
• 1 1/2 kopjes / 360 ml rijstwijnazijn
• 1/4 kop / 60 ml olie
• 1/2 theelepel / 2. 5 ml hete saus (optioneel)

Hoe te maken

Pekelbestanddelen in een grote glazen of plastic kom combineren. Meng totdat zout en suiker volledig zijn opgelost. Voeg drumsticks toe aan pekel, dek af en koel ze gedurende 4 tot 6 uur.

Grill voorverwarmen. Combineer wrijfingrediënten. Verwijder de kip uit de pekel en spoel de drumsticks grondig af. Dep droog met keukenpapier en breng aan, gelijkmatig coaten. Leg de kip op een hete grill. Grill ongeveer 2 minuten en draai. Blijf nog twee minuten grillen, verminder dan het vuur of ga naar een koeler deel van de grill.

Bak nog eens 15 tot 20 minuten op een middelhoog vuur tot u klaar bent.

Terwijl de kip grilt, combineer je bedruipende vloeistof en begin je te rijmen gedurende de laatste 5 minuten van het koken. Kip is klaar als het bereikt is en de interne temperatuur is 165 graden F / 75 graden. Wanneer je klaar bent, verwijder je de kip van de grill en serveer je hem meteen.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!