Zorg voor een Cast Iron Comal

Een Comal kopen

Als u op zoek bent naar een authentieke, traditionele comal, moet u zeker op zoek naar de woorden 'Hecho in Mexico', wat 'Made in Mexico' betekent. Als je niet zeker weet waar je een traditionele comal kunt vinden, probeer dan Mex Grocer waar je online kunt bestellen.

Uw Comal kruiden

Uw Comal bakken

Plaats het kommetje in een koele oven nadat het is bedekt met olie. Verander de temperatuur tot 350 graden en bak ongeveer een uur. Zet de oven uit en laat hem afkoelen totdat het comal koel aanvoelt. Gebruik een handdoek om de olie af te wrijven totdat het comal nog een lichte glans heeft.

Klaar voor gebruik

Nadat u het comal hebt gebakken en afgekoeld, kunt u het gebruiken zoals het is of het kruidenproces herhalen voor ruwere stukken. Was je kom niet met zeep of zet het in de vaatwasser. Schraap na elk gebruik het overtollige voedsel weg en wrijf een lichte laag olie over het oppervlak. Als je het nat moet maken, gebruik dan geen zeep en droog het grondig af en breng een laagje olie aan. Houd het oppervlak licht geolied om roest en schade te voorkomen. Als er roest is, spoel het dan weg met staalwol of natuurlijk zout en breng het opnieuw op smaak.