Kruidenmix voor zeevruchten

Deze snel gemaakte mix van kruiden en specerijen heeft alles wat je nodig hebt om een ​​gewoon stuk vis, of wat schaaldieren, te veranderen in een heerlijk gerecht met slechts de kleinste hap - zonder genoeg pit om delicate te overmeesteren zeevruchten.

Dit mengsel kan ook worden toegevoegd aan meel waarin vis wordt omhuld voordat het wordt gebakken.

Meng het in mayonaise, olie of gesmolten boter om een ​​dip te maken voor schelpdieren of een eenvoudige topping voor vis (in plaats van een saus te gebruiken). Het is ook uitstekend met groenten, of probeer het op kip.

Het recept maakt ongeveer 1 3/4 kopjes kruiden. Bewaar het in een overdekte pot op een koele, donkere plaats.

Wat heb je nodig

• 3/4 kop knoflookpoeder
• 1/2 kop zout
• 1/4 kopje zwarte peper
• 1 eetlepel cayennepeper
• 1 eetlepel witte peper > 1 eetlepel marjolein (gedroogd)
• 2 theelepels tijm (gedroogd)
• 1 theelepel mosterd (droog)

Hoe te maken

Combineer alle ingrediënten en bewaar in een luchtdichte container, op een koele donkere plaats gedurende maximaal 6 maanden.

TIPS VOOR DE BONUS: Alle specerijen of smaakmakers op vis mogen slechts 20 minuten voor het koken worden toegevoegd voor dunne filets, of gedurende ongeveer 40 minuten voor het koken voor dikkere filets of schaaldieren. Anders neem je de kans dat de vis wat uiteenvalt en uit elkaar valt of papperig wordt.

Bedek en bewaar zeevruchten altijd tijdens het marineren.

Vissen die bij kamertemperatuur zijn achtergebleven, kunnen gemakkelijk bederven.

Dit is een welkomstgeschenk wanneer het in een aantrekkelijke pot wordt gepresenteerd, met een opmerking over de vele manieren waarop het kan worden gebruikt.

Je zou ook kunnen houden van

Cajun Spice Blend, Salt Free

Simple Cinnamon Sugar Blend

DIY Spice Blend: Chili Powder

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!