Zelfopwekkende maïsmeelmix en Cornbread Recept

Zelfopwekkende maïsmeelmix is ​​een essentieel voorraadartikel in het zuiden. Het is handig om maïsbrood, muffins en maïssticks bij de hand te hebben.

Als je recept zelfmerende maïsmeelmix nodig heeft en je hebt het niet, dan kun je dit als volgt zelf maken. Bewaar het mengsel in een afgesloten container in de pantry of koelkast.

Deze mix zou ook een nuttig en welkom huisgemaakt voedingsgeschenk zijn. Neem gewoon de instructies op voor het maken van maisbrood, maïsblokjes en maïsbroodmuffins.

Zie ook
Homemade Biscuit Baking Mix

Wat u nodig hebt

• 6 kopjes maïsmeel (gewoon of gemalen)
• 1 3/4 kopjes meel voor alle doeleinden
• 1/4 kop bakpoeder

Hoe te maken

1. Combineer alle droge ingrediënten in een kom en klop tot alles goed gemengd is.
2. Bewaar in de pantry of koelkast ** in een grote afgesloten container of een opbergtas met ritssluiting.

Maisbrood, maïskicks of muffins maken met de mix

Basiscornbread

1. Verwarm de oven tot 425 F (220 C / gas 7).
2. Smeer een 10-inch ijzeren koekepan of een 8-inch vierkante bakvorm. Plaats de pan in de oven om te verwarmen.
3. Doe 2 kopjes maïsmeel mix in een grote kom. Voeg een eetlepel suiker toe als je van een licht zoet maïsbrood houdt. Als je het beslag maakt met karnemelk, voeg dan 1/2 theelepel baking soda toe.

1. Klop in een andere kom 1 1/3 kopjes melk of ongeveer 1 3/4 kopjes karnemelk met 1 groot ei.
2. Roer 1/4 kopje plantaardige olie, gesmolten bakvet of gesmolten boter erdoor.
3. Roer het mengsel van de melk door de droge ingrediënten tot het gemengd is.
4. Giet het beslag van maïsmeel in de voorbereide koekenpan of bakvorm.
5. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de maisbrood stevig en lichtbruin is.
6. Snijd in partjes of blokjes en serveer met boter.

Corn Sticks

1. Verwarm de oven tot 425 F (220 C / Gas 7).
2. Vet de maïskolfpannen in en plaats ze in de oven om te verwarmen.
3. Vul ingevette maïsstokpannen ongeveer 2/3 vol met het beslag.
4. Bak 12 tot 15 minuten, tot de maïsstokken bruin zijn.

Muffins

1. Verwarm de oven tot 425 F (220 C / gas 7).
2. Smeer de muffinbekers of spuit ze in met anti-aanbak of bakspray.
3. Lepel het beslag in de muffinkoppen, vullend ongeveer 2/3 hoogtepunt.
4. Bak gedurende 18 tot 24 minuten, tot de muffins lichtbruin zijn.
5. * Gebruik normaal wit, geel of blauw maismeel van gemalen of gemalen grond.

** Steengemalen maïsmeel bevat de natuurlijke kiem, dus het heeft een kortere houdbaarheid. Als u gemalen maismeel gebruikt, bewaar de mix dan in de koelkast.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend!Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!