Zachte melasse koekjesrecept

Mijn familie houdt van deze melasse-koekjes en ze zijn een uitstekende keuze voor vakantie-bakken. Ze zijn super eenvoudig te maken, zonder te walsen, en ze blijken elke keer taai en lekker te zijn.

Het koekjesdeeg wordt kort gekoeld, daarna wordt het gevormd, in suiker gerold en tot in de perfectie gebakken. Dit recept vraagt ​​om boter, maar margarine of bakvet werkt prima.

Verwante recepten
Klassieke melasse Cookies
Melasse Kreukels Cookies

Wat heb je nodig

• 3/4 kop boter (of margarine of bakvet)
• 3/4 kop licht bruine suiker (verpakt)
• 1 groot ei > 1/2 kopje melasse
• 2 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden (11 1/2 ounce)
• 1/4 theelepel zout
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel gemalen gember
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/2 kop kristalsuiker (voor rolling cookies)

Hoe het te maken

In een mengkom met elektrische mixer, room boter en suiker tot licht. Klop het ei en de melasse erdoor tot alles goed gemengd is.

1. Combineer in een andere kom bloem, zout, bakpoeder en kruiden. Roer het droge mengsel tot het geroomde mengsel tot het gemengd is. Koel 1 tot 2 uur, of tot het deeg stevig genoeg is om te vormen.
2. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / gas 4).
3. Vet een bakplaat in met vet of bekleed deze met bakpapier of een siliconen bakmat.

Vorm het deeg in kleine balletjes van ongeveer 3 / 4- tot 1-inch in diameter; rol in de kristalsuiker en plaats op de voorbereide bakplaat, laat ongeveer 1 tot 2 duim tussen koekjes weg.

1. Bak 8 tot 12 minuten, of tot het is gezet. Koel in de pan op een rek gedurende 2 minuten; verwijder naar een rek om volledig af te koelen.
2. U zou ook kunnen houden van

Ouderwetse melasse Cookies

Zachte melasse Drop Cookies