Vegan Chili met Smart Ground Mock Meat Crumbles

Als je van chili houdt, probeer dan deze "vlezige" vegetarische chili met veel nepvlees voor een stevige en "vlezige" textuur. Ik merk dat het merk "Smart Ground" gemakkelijk te gebruiken is als vervanger voor rundvlees en een vleesachtige textuur en smaak heeft. De Smart Ground, ook wel "veggie ground" of zelfs gewoon "soja crumbles" smaakt en doet hetzelfde als gehakt - gewoon met veel minder vet - en je kunt het in dezelfde pan in een antiaanbakpan paneren je moet misschien een beetje olie toevoegen omdat de veggie grond zelf geen vet bevat zoals gehakt.

Zie ook: De beste vegetarische chili-recepten om te proberen

Je kunt aan de hand van de onderstaande voedingsinformatie zien dat deze vegetarische chili met Smart Ground of veggie-grond vetarm is en weinig calorieën bevat, nog steeds voldoende gezonde vegetarische eiwitten. Let op: als u Smart Ground-kruimels gebruikt, zijn ze inderdaad veganistisch, maar als u een ander merk gebruikt, controleert u het etiket om de ingrediëntenlijst te lezen, omdat niet alle vegetarische vleesvervangers veganistisch zijn.

Vegetarisch Chili met Smart Ground Mock Meat Crumbles recept en foto met dank aan Lightlife Foods.

Heb je restjes? Hier leest u hoe u overgebleven vegetarische chili gebruikt.

Wat heb je nodig

• ongeveer 2 eetlepels plantaardige olie of een ander soort frituurolie
• 1 12 ounce pakket Smart Ground Original (vegetarische vleesvervanger)
• 1 kop ui, fijngehakt
• 1 kopje groene paprika, in stukjes gesneden
• 1 kopje bleekselderij, in plakjes
• 1 15 ounce kan bonen, uitgelekt
• 1 15 ounce kan maiskorrels
• 2 16 ounce blikjes tomaten, in blokjes gesneden of gesneden
• 1 6 ounce kan tomatenpuree
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 1/2 el chili poeder
• 1 1/2 eetlepel gemalen komijn
• 3 theelepel zout (zeezout of koosjer zout is het beste)
• Optionele toppings: gesneden groene uien, veganistische kaas of voedingsgist

Hoe het te maken

Verwarm eerst een grote pan op middelhoog vuur en verwarm een ​​beetje olie, ongeveer één theelepel.

Zodra de olie warm is, voeg je de Smart Ground vleesvervanger (afbrokkelend als je gaat als het allemaal aan elkaar zit), de gesnipperde ui, gehakte groene paprika en de selderij toe en verwarm gedurende ongeveer 2-3 minuten, net zolang tot uien zijn licht doorschijnend, en af ​​en toe roerend

Voeg vervolgens de uitgelekte bruine bonen, maïskorrels, tomaten in blik, tomatenpuree, gehakte knoflook, chilipoeder, komijn en zout toe, roer om goed te combineren.

Zodra de ingrediënten goed zijn gecombineerd en laten sudderen, zet dan het vuur laag, dek af en laat het minstens 35 minuten sudderen, en tot 90 minuten, af en toe roeren.

Smaak en smaak naar smaak aan te passen.

Darmen: 10-12

Voedingsinformatie, per portie: Vet-2g, Vezel-7g, Natrium-220mg, Koolhydraten-26g, Eiwit-12g (soja-eiwit 6g), Calorieën-160.

Wil je koken met vleesvervangers? Hier zijn mijn persoonlijke favoriete vegetarische vleesvervangers om te proberen.

Zoals zelfgemaakte chili maken? Hier zijn een paar van mijn favoriete vegetarische en veganistische chili-recepten om uit te proberen, waaronder zwarte bonen, zoete chili, plantaardige chili, TVP soja chili, tofu-chili en meer. Genieten!

Zie ook: Hebt u overschotten? Hier is hoe je overgebleven vegetarische chili gebruikt.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!