Hele tarwekoekjes met groene ui

deze lichte en heerlijke hartige volkoren koekjes worden gemaakt met ongeveer de helft volkoren meel.

Groene uien en een beetje peterselie maken deze smakelijke tarwekoekjes extra speciaal. Deze koekjes zijn super eenvoudig te maken; het grootste deel van het mengen gebeurt in de keukenmachine.

Dit zijn prachtige koekjes om van te genieten met een stevige stoofpot, of top met plakjes ham of kalkoen.

Wat u nodig hebt

• 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 kop volkoren meel
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel zout
• Optioneel: 1 eetlepel suiker
• 5 eetlepels boter, gekoeld
• 3 groene uien (fijngehakt)
• 1 tot 2 eetlepels peterselie met platte vleugel (gehakt)
• 3/4 kop (plus 1 eetlepel ) karnemelk

Hoe het te maken

Verwarm de oven op 425 ° F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een siliconenmat.

Combineer in de keukenmachine het meel, bakpoeder, soda, zout en suiker, indien gebruikt. Voeg de boter in kleine stukjes toe, dan de fijngehakte groene uien en peterselie. Verwerk totdat het mengsel op meel lijkt.

Opmerking: Als u geen keukenmachine gebruikt, dient u de boter in de droge ingrediënten te mengen met een blender tot het mengsel op meel lijkt en vervolgens fijngehakte groene ui en peterselie toe te voegen.

Roer de karnemelk erdoor tot de ingrediënten net bevochtigd zijn. Beweeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 2 of 3 keer, alleen tot je een zacht samenhangend deeg hebt.

Pat in een cirkel van ongeveer 3/4-inch dik. Snijd uit met koekjesmessen en leg ze op de bakplaat.

Bak ongeveer 11 tot 14 minuten, tot het lichtbruin is.

Maakt ongeveer 1 dozijn koekjes.

Meer recepten
Guinness and Cheddar Biscuits
Bruine boter en salie Koekjes
Kalkmelkkoekjes in de zuidelijke stijl
Zure roomkoekjes
Angel Biscuits

Beoordeel dit recept I don vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!