Herb Plants For Turkish Gardens - How To Grow A Turkish Herb Garden

Als je ooit de kruidenbazaar van Istanbul bezoekt, worden je zintuigen wankelend meegevoerd met de kakofonie van geuren en kleuren. Turkije staat bekend om zijn specerijen, en om een ​​goede reden. Het is lang een belangrijke handelspost geweest, het einde van de lijn voor exotische kruiden die langs de Zijderoute reisden. Kruiden uit Turkije worden over de hele wereld gebruikt om het alledaagse in het spectaculaire te maken. Het is mogelijk voor u om veel van deze pittige smaken in uw eigen tuin te ervaren door een Turkse kruidentuin aan te planten. Laten we meer te weten komen over planten voor Turkse tuinen.

Gemeenschappelijke Turkse kruiden en specerijen

Turks eten is heerlijk en, voor het grootste deel, gezond. Dat komt omdat het eten hier en daar doorheen mag schijnen met een vleugje kruiden in plaats van verdronken in sauzen. Ook heeft Turkije verschillende regio's, elk perfect geschikt voor het kweken van verschillende Turkse kruiden en specerijen die in de keuken van die regio tot uiting komen. Dat betekent dat een lijst van alle verschillende Turkse kruiden en specerijen die gebruikt worden behoorlijk lang kan zijn.

Een lijst met veel voorkomende Turkse kruiden en specerijen zou alle gebruikelijke verdachten bevatten, samen met vele die de gemiddelde Amerikaan niet zou kennen. Enkele van de bekende kruiden en smaakstoffen zijn:

• Peterselie
• Salie
• rosmarijn
• Tijm
• Komijn
• Gember
• Marjolein
• Venkel
• Dille
• Koriander
• kruidnagel
• Anijs
• Piment
• Laurierblad
• Kaneel
• kardemom
• Munt
• Nootmuskaat

Minder voorkomende kruiden en specerijen uit Turkije zijn onder andere:

• Rucola (raket)
• Tuinkers
• Curry-poeder (eigenlijk een mix van veel kruiden)
• fenegriek
• jenever
• Musk mallow
• Nigella
• Saffraan
• salep
• Sumac
• Kurkuma

Er zijn ook borage, zuring, brandnetel en schorseneren om er maar een paar te noemen, maar er zijn er nog honderden.

Hoe een Turkse kruidentuin te laten groeien

Als het lezen van de overvloed aan kruiden en specerijen in de Turkse keuken je maag doet rommelen, wil je misschien graag leren hoe je je eigen Turkse tuin kunt laten groeien. Planten voor een Turkse tuin hoeven niet exotisch te zijn. Velen van hen, zoals de eerder genoemde peterselie, salie, rozemarijn en tijm, zijn gemakkelijk te vinden in het plaatselijke tuincentrum of de kwekerij. Andere planten voor een Turkse tuin zijn misschien moeilijker te verkrijgen, maar zijn wel de moeite waard.

Houd rekening met uw USDA-zone, microklimaat, bodemtype en blootstelling aan de zon. Veel kruiden komen uit de Middellandse Zee en zijn als zodanig zonaanbidders. Veel kruiden zijn afgeleid van zaden, wortels of zelfs bloemen van planten die de voorkeur geven aan tropische tot subtropische klimaten. Het is het beste om wat onderzoek te doen voordat je Turkse kruiden en specerijen begint te kweken en op een kleinere, minder ambitieuze schaal te beginnen; het is gemakkelijker toe te voegen dan af te trekken.